最近、目玉焼きパンのiPhoneケースが流行っているそうです。

先日、iPhoneケースになった目玉焼きパンの食品サンプルと

本物の目玉焼きパンの見分けがつくかどうか、という企画が

フジテレビの番組であり、大量の目玉焼きトーストを作ってきました！

サンプルに似せて、黄身がきれいな黄色になるように、

白味の形、パンと卵の焦げ具合などを同じようにするのは工夫が必要でした。

普通に焼いて、黄身をきれいな状態にしようとすると火が通らず、

半分に切ったときに中身が流れ出てしまいますし、

火をしっかり通そうとすると、黄身が白くなってしまいます。

そのため、普通の焼き方とは違う方法で焼いています！

また、白身も薄くならないよう、１枚につき１個分以上の白身を使ったりしています。

結果、見分けられない人もいたそうで、ちょっと嬉しかったです✩

（りえか）

ロシアの代表的な料理であるボルシチ。

難しそうなイメージがありますが、今回は３０分程度で簡単にできるレシピをご紹介します！

●材料（約２人分）●

牛薄切肉：２００ｇ

ベーコン（固）：５０ｇ

玉ねぎ：１／２個

キャベツ：２枚

にんじん：１／２本

ビーツの缶詰：２／３缶

蕪：１個

じゃがいも：１個

ブーケガルニ

（ローリエ・タイム・パセリの茎・セロリの葉をタコ糸で結んだもの）

ブイヨンスープ：３カップ

トマト水煮缶：２／３缶

サワークリーム：大３

パセリのみじん切り：適量

塩・胡椒：各少々

●作り方●

１． 牛薄切り肉は４～５㎝幅に切って塩・胡椒し、ベーコンは拍子木切りする。

２．玉ねぎは薄切り、キャベツは短冊切り、

　　にんじん、ビーツ、蕪、じゃがいもは拍子木切りにする。

３．鍋に１、玉ねぎ、にんじん、ビーツ（缶汁ごと）、ブーケガルニ、

　　ブイヨンスープを入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取り、

　　弱火で約１０～１５分煮る。

４．３にキャベツ、蕪、じゃがいも、トマト水煮缶を加えてさらに約10～15分煮て、

　　塩・胡椒で味を整えたら、器に盛り付ける。

５．サワークリームにパセリのみじん切りを混ぜたものを乗せる。

ポイント

●ブーケガルニが用意できなければ、乾燥したローリエやタイムの

　粉末などを振り入れてもよいでしょう。

●ビーツはフレッシュが手に入ったらフレッシュを使用するとよいでしょう。

　その場合皮を剥く前によく洗い、皮をむいたら洗わないよう気をつけましょう。

　ビーツの赤い色は水溶性なので、色が水に流れてしまうため。

あまり手がかからないのにお料理上手にみえますよ！

（時吉真由美＆りえか）

先日、私、倉持の大好きな新大久保へ行き韓国市場で買い物をしたので

赤唐辛子も購入して

以前ご紹介した「赤唐辛子みそ」を、我が家でも作ってみました！！

１本１本種を取るのは大変な作業ですが、

菜箸を入れてクルクルと回すと簡単に取れますよ！

あと、大量の唐辛子を扱うときはビニール手袋などを使用することをお勧めします（＞＜）

その時は平気でも、夜お風呂に入る時や寝る時など

忘れたころに、その刺激はやってきますから（笑）

本当に美味しい♪

ご飯や野菜など、何にでも合いますね！

我が家では、韓国料理「ポッサム」風に

茹でた豚バラ肉に乗せて食べました（＾－＾）

あと、おにぎりに塗って旦那に持たせたら

喜んでくれました！

保存ができるので、いざという時に助かりますね！

ぜひ、みなさんも作ってみてください！

（倉持）

ベーグルサンドやクラッカーなどのディップとしてどうぞ！

●材料● 

ドライトマト：２０ｇ

タイム：適量

リコッタチーズ：２５０ｇ

トマトケチャップ：大２

塩・胡椒：各少々

●作り方● 

１．ドライトマトは千切りにし、タイムは細かく刻む。

２．ボウルにリコッタチーズを入れてクリーム状にし、

　　トマトケチャップと１を加えて混ぜ、塩・胡椒で味をととのえる。

リコッタチーズに少し甘みがあるので、

塩分が欲しいときは生ハム、スモークサーモン、ローストビーフなどと

一緒に召し上がるのもおすすめです✩

（時吉真由美＆りえか）

先日、ミラーレス一眼を購入しました！

ＬＵＭＩＸのＧＦ６というモデルです。

ブログでご紹介しているお料理などを撮影する際、

今までのコンパクトデジカメだと、

普通の明かりでは暗くなってしまったり、

手ぶれしてしまうことがあったので・・・

このカメラは、オートモードでもお料理を認識して、

お料理に最適なモードにしてくれるというすぐれものです。

（電器屋さんの方が、ほかにはない機能だとおっしゃっていたので信じています。）

実際に使ってみて、今までとの違いに驚いています！

まるで自分が写真を撮るのが上手になったかのような錯覚を覚えましたが、

完全にカメラのおかげです。

しかも、撮った写真をタッチするだけでスマートフォンやタブレットに転送できたり、

スマートフォンと接続してカメラから離れた場所からも撮影することができたりと

機能も十分すぎるほど充実！

このカメラで、おいしいお料理をもっとおいしそうに撮れるよう、

もっとたくさんの色々なお料理やレシピを紹介していけるよう

頑張りたいです！

（りえか）