ワインにぴったりのおつまみクッキー。

チーズと粗びき胡椒がきいています！

●材料●

バター：５０ｇ

砂糖：大２

卵：１個

薄力粉：１３０ｇ

ベーキングパウダー：５ｇ

パルミジャーノチーズ（すりおろし）：３０ｇ

塩：少々

粗びき胡椒：小１

マガダミアナッツ、ピスタチオ等お好みのナッツ：適量

下準備

●バターは室温にもどしておく。

●オーブンを１７０度に予熱する。

●薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

●作り方●

１．ボウルにバターを入れて練り、砂糖を加えてすり混ぜ、

　　卵を加えてクリーム状によく練る。

２．１にふるった薄力粉とベーキングパウダー、

　　パルミジャーノのすりおろし、塩、粗びき胡椒を加え、

　　均一になるまでよく混ぜたら、生地をひとまとめにし、

　　ラップにのせ、３ｃｍ四方の棒状にしてそのままのラップで包み、

　　冷蔵庫で３０分～１時間ほどねかせる。

３．形を崩さないように５～６ｍｍ幅に切り、表面にお好みのナッツを埋め込み、

　　１７０度のオーブンで２０分ほど焼く。　

ポイント

●焼き時間はオーブンによって異なるので、様子をみて調整してください。

●早く仕上げたい場合は、冷蔵庫ではなく、冷凍庫で１０～１５分寝かせてもよいでしょう。

●ナッツは外れやすいので、しっかり埋め込みましょう。

●ピスタチオの薄皮は、さっと熱湯にくぐらせ、水にとるとむきやすくなります。

お好みのナッツをトッピングして召し上がってください♪

ちょっとしたプレゼントなどにも最適です！

（時吉りえか）

テレビ朝日の某番組で、北海道のお土産スウィーツベスト１０を特集する企画があり、

家でインサートの撮影をしました！

ちなみに第１位はきのとやのチーズタルトでした！

ちょうどこの撮影の少し前に、北海道に別の番組のロケで行っていたのですが、

その際にみかけたスウィーツもランキング入りしていました！

こんな可愛いドーナツも・・・！

さすが北海道、おいしそうなスウィーツがいっぱいで、

わくわくしながらお仕事ができました☆

（りえか）

うちの店が開店し１年が経ち、なかなかまとまった休みが取れず、

子供を連れて遠出する事が難しかったのですが、

８月も終わりに近づいたときにやっと夏休みを取り、１泊で温泉旅行に行ってきました。

車で２時間半の栃木塩原温泉、

すべてが子供中心となるので、携帯片手に子供も食べられそうなところや遊べそうなところを探しました。

昼に栃木に着き、ホテル近くの道の駅で昼食を取りました！

色々食べたかったのでかやくご飯と蕎麦と天ぷらのセットを注文！

おやつにソフトクリームもいただきました。

リフレッシュできていい夏休みになりました！

（佐藤）

家庭で作れる本格的なビビンバのレシピです。

ナムルだけでもとってもおいしいのでおつまみとしてどうぞ☆

●材料●

大根：1/6本、塩：少々

A｛卸しにんにく：小1/3、粉唐辛子・胡麻油・和風だしの素・塩・胡椒・砂糖：各少々｝

ほうれん草（茹で）：1/3束

B｛卸しにんにく：小1/3、胡麻油・和風だしの素・塩・胡椒・砂糖：各少々｝

豆もやし（茹で）：1/3袋

C｛卸しにんにく：小1/3、胡麻油・和風だしの素・塩・胡椒・砂糖：各少々｝

ぜんまい水煮：1/2袋、胡麻油：大1/2、卸しにんにく：小1/3

Ｄ｛醤油：大１、塩・胡椒：各少々｝

合挽肉：100ｇ

胡麻油：小１

卸しにんにく：小1/2

醤油：大2

酒：大1

卵：2個

サラダ油：大1/2

ご飯：2人前

コチュジャン：適量

●作り方●

１．大根はせん切りにし、塩もみしてＡで和える。

２．茹でたほうれん草をＢで和える。

３．茹でた豆もやしをＣで和える。

４．ぜんまいは3～4㎝長さに切り、フライパンに胡麻油、卸しにんにくを入れて

　　香りを出し、Ｄで味付けする。

５．フライパンに胡麻油、卸しにんにくを入れて香りを出し、

　　合挽肉を炒め、醤油、酒で味付けする。

６．サラダ油を熱したフライパンで半熟の目玉焼きを作る。

７．ご飯をよそった上に、１～５を彩りよく盛り付け、６を乗せ、

　　お好みでコチュジャンを添える。

アレンジ

●糸唐辛子をのせたり、ゴマをふったりしてもOK！

（時吉真由美）

月齢７〜８か月頃が目安の離乳食です。

にんじんと好相性のりんごを加えて甘味をプラスして食べやすくしました。

●材料（１食分）●

にんじん：１０ｇ

りんご：５〜１０ｇ

プレーンヨーグルト：小さじ２〜３

●作り方●

１．にんじんは皮をむいて輪切りにし、やわらかく茹でてフォークでつぶす。

２．りんごは皮をむいてすりおろす。

３．１と２を混ぜてヨーグルトをかける。
 

ポイント

●ヨーグルトは加熱しないで使えるたんぱく質源です。

（高松）