お散歩でお友達になったジャックラッセルのはなちゃん。

後ろ足の両方の靭帯を痛めているそうです。

このままだと大手術だということで、リハビリに我が家のプールを提案！

早速遊びに来てくれました。

　近所のお友達のヒューイ君がしっかり監督してます。

ひとやすみ〜

さあ、もう一度！

頑張って泳いだはなちゃん。今日がはじめてのスイミング。

なんともスッキリとしたお顔♡

またがんばろうね！

（稲場）

ご飯のおともやおにぎりの具、その他いろいろなトッピングに最適で

作り方もとっても簡単で、作っておくと便利なそぼろを紹介します♪

●材料●

胡麻油：小１

豚挽き肉：３００ｇ

高菜（刻み）：３００ｇ

Ａ｛醤油：大１、酒：大１／２、みりん：大１／２｝

●作り方●

１．フライパンに胡麻油を熱し、豚挽き肉を入れてパラパラになるまで炒め、

色が変わったら高菜を加えて炒め合わせる。

２．Ａを加え混ぜ、味をつける。

（時吉真由美）

今日はじゃがいもとキャベツをトッピングします。

●材料●

じゃがいも：大きいもの１個

キャベツ：３枚

●作り方●

１．じゃがいもはよく洗って皮ごと一口サイズに切ります。

２．鍋にじゃがいもがかぶるくらいの水を入れて火にかけます。

※芯がのこらないように柔らかくしてくださいね。

３．キャベツを粗く刻んで加えます。軽く火が通ったらできあがり。

ここのところ、バズが食欲がなかったのですが、

とろとろに煮込んだジャガイモで完食！！！よかったぁ〜(*^_^*)

（稲場）

あと１品何かほしいときに食卓を彩る一品。

紅生姜がさっぱりとした味のアクセントになっています。

●材料●

ほうれん草：１／２束

春菊：１／２束

湯葉（板）：２~３枚

Ａ｛だし汁（二番だし）：１／２カップ、薄口醤油：小１／２、みりん：小１／２｝

Ｂ｛練り白胡麻：大２、醤油：大１、砂糖：大１｝

紅生姜：適量

●作り方●

１．青菜はそれぞれ塩茹でし、水に取って水の中で根元を揃え、

　　水気を絞り、３～４㎝長さに切り揃える。

２．湯葉は、Ａを合わせた中に入れて一煮えして下味をつけ、せん切りする。

３．ボウルにＢを合わせて、１，２を和え、小鉢に盛り付け、

　　紅生姜を天盛りにする。

ポイント

●青菜は、沸騰したたっぷりの湯に塩を加えた中に根元から入れて茹で、

　アクを取るために水に取っています。

（時吉真由美）

フライパンでお手軽にできるのに本格的なローストビーフです！

ガーリックとオニオンがきいた特製ソイソースが絶品です♪

●材料（４～５人分）●

牛モモ肉（固まり）：４００～５００ｇ

にんじん（すりおろし）：大１

玉ねぎ（すりおろし）：大１

白ワイン：１／４カップ

オリーブオイル：大４

にんにく：２片

塩・胡椒：各少々

醤油：大１

バター：１０ｇ

●作り方●

１．バットに牛モモ肉、にんじん、玉ねぎ、白ワイン、オリーブオイル（大１）を入れ、

肉全体に絡めて、約１５～２０分室温で漬け込む。

２．フライパン（中火）にオリーブオイル（大３）を入れ、

スライスしたにんにくをこんがり炒め、にんにくチップスを作って取り出す。

３．２の残りの油に１の肉をつけ汁を切って塩・胡椒してから入れ、

肉の側面を１片につき４０～５０秒ずつ（レアがお好きなかたは３０秒ずつ）

転がしながら焼き、火を止めて蓋をし、約１０分置く。

４．３の肉を取り出し、つけ汁を煮立て、醤油・バターを加えてとろりとするまで煮詰め、

塩・胡椒で味を整える。

５．肉を食べやすくスライスし、にんにくチップスをトッピングし、

お好みの野菜とともに盛り付け、４の特製ソースでいただく。

ポイント

●ベビーリーフ、水菜、ブロッコリー、クレソンなどの野菜と一緒に食べるのがおすすめ。

●ソースはかけて食べても、つけて食べてもよいでしょう。

牛モモ肉の固まりが店頭にない場合でも、お肉屋さんに相談してみたら

出してくれることもありますので、聞いてみてください☆

（時吉真由美＆りえか）