黄桃のデコレーションがとっても可愛くて、

アーモンドとバターの風味が豊かなフィリングがおいしい

いち押しタルトをご紹介します！

●材料（直径１５cmタルト型）●

〔タルト〕

バター：６０ｇ

砂糖：２０ｇ

薄力粉：１００ｇ

卵黄：１／２個

〔フィリング〕

バター：５０ｇ

砂糖：５０ｇ

アーモンドパウダー：５０ｇ

卵：１個

ラム酒：小１

コーンスターチ：小１

〔トッピング〕

桃薄切り：８切れ

●下準備●

○粉はあわせてふるっておく。

○オーブンは１８０℃に予熱しておく。

●作り方●

〔タルト〕

１．ボウルにバター、砂糖を入れ混ぜる。

２．卵黄を加え、全体になじませる。

３．ふるった粉を加えゴムベラで切るように混ぜ、ひとまとめにして、

　　ビニール袋に入れ平らにし、冷蔵庫でねかす。

４．タルト生地を３㎜の厚さにのばして型に敷きつめ、

　　クッキングシートを敷いて重しをのせ、

　　予熱したオーブンで１０～１５分から焼きする。

〔フィリング〕

１．ボウルにバターと砂糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。

２．アーモンドパウダー、卵、ラム酒、コーンスターチを加え混ぜ合わせる。

〔トッピング〕

１．から焼きしたタルトの重しをはずし、薄切りにした桃の半量を並べ、

　　上からフィリングを平らにのせ、１８０℃に予熱したオーブンで約３０分ほど焼く。

２．焼きあがりに、薄切りにした桃の残りをきれいにトッピングする。

ポイント

○タルトを焼く際に重しがなければ、あずきや米を代わりに用いてもよい。

　（使用したあずき、米は繰り返し使える。）

アレンジ

○黄桃と白桃を組み合わせて使ってもよい。

○缶詰ではなく、お好みのフレッシュなフルーツに

　置き換えて作ってもよい。

タルトがさくさくで、みんなに大好評です！

是非お試しください♪

（時吉ママ＆りえか）

計量も簡単で、手順もたった２つだけ！

とってもお手軽なのに、おいしくて失敗なしの

とっておきのチーズケーキのレシピを紹介したいと思います！

●材料（直径１８cmの丸型１個分）●

生クリーム：２００ml（１パック）

卵：２個

クリームチーズ：２００ｇ（１パック）

砂糖：大７

薄力粉：大３

●下準備●

○オーブンを１７０℃に予熱する。

○型に合わせてクッキングシートを敷いておく。

●作り方●

１．材料を上から順にミキサーに入れ、撹拌する。

２．１の生地を型に流し入れ、予熱したオーブンで約３０～３５分焼く。

※焼き時間は、焼き色をみながら調整する。

ポイント

○型からはずす際は、高さのある器などの上にのせて底を先に外すとよい。

↓

↓

○生クリーム・クリームチーズは１パックを使い切れて無駄なし！

※クリームチーズは、２００ｇでなく２２５ｇのものもあるが、

　そのまますべて使ってもチーズ感がアップするだけでおいしくできる。

○砂糖・薄力粉は、キッチンスケールがなくても大さじだけで測ることができる。

○ミキサーがなければ、クリームチーズをボウルに入れてクリーム状に練り、

　砂糖を２～３回に分けて加え、生クリーム・砂糖・薄力粉を混ぜて焼いてもよい。

アレンジ

○お好みでレモン汁やラム酒などを大さじ１程度加えて焼いてもよい。

○お好みでベリー類やジャムなどを入れて焼いてもよい。

○焼き上がりに生クリームやフルーツを添えたり、

　粉砂糖をふったりしてもよい。

○丸型ではなく四角い型で焼いてスティック状にカットしてもよい。

シンプルなチーズケーキなので、アレンジ自在です！

是非お試しください☆

（時吉ママ＆りえか）

ハロウィン・パンプキンケーキをパンプキンパイにアレンジした際に

使用した冷凍のパイシートが残っていたので、

マフィン型を利用して、ミニサイズのお手軽アップルパイを作りました！

●材料（マフィン型６個分）●

冷凍パイシート：２枚

りんご：１個

グラニュー糖：大３

バター：大３

●下準備●

○オーブンを２００～２２０度に予熱する。

○冷凍パイシートを、使う１０分ほど前に冷凍庫から出しておく。

●作り方●

１．パイシートをマフィンの型に合わせて四角く切り、

　　型の中に敷き詰め、フォークで数か所穴をあける。

２．りんごは皮を剥いて６～８等分にし、芯を取って

　　薄くイチョウ切りにし、１の中に等分に詰め、

　　グラニュー糖とバターを等分してふる。

３．残ったパイシートを５mm幅程度のリボン状にカットし、

　　２に網がけし、縁をしっかりとおさえる。

４．２００～２２０度に予熱したオーブンで、約１０～１５分で焼き上げる。

アレンジ

○お好みでシナモンを入れても。

○りんごの代わりに、

　板チョコを割り入れてチョコパイに、

　ミートソースやハンバーグの肉だねが残ったら入れるとミートパイに、

　ほか、ハムやチーズを入れてもお手軽ミニパイがたくさんできます。

（時吉ママ＆りえか）

もうすぐハロウィン♪ということで、お友だち同士で集まって

パーティーをする方もいらっしゃるかと思います。

そこで、簡単に作れて、パーティーをますます盛り上げてくれる

パンプキンケーキの作り方をご紹介します！！

●材料（直径１５cmのタルト型）●

おいしくて、見た目もきれいなスウィーツは、

食べるときに幸せな気持ちにさせてくれます。

また、疲れたときには自然と甘い物がほしくなります。

糖質は食べてすぐにエネルギーになるので、スウィーツはとても大切。

簡単に作れるものから特別なときに作りたいものまで、

幸せなときを運んでくれるスウィーツをたくさんアップして行きます。