勝浦では、わかめ漁が旬を迎えています。

今だけしか食べられない生わかめは、歯ごたえがあってとってもおいしいです。

このミネラルたっぷりのわかめをわんこ達にも食べてもらいます！

●材料●

生わかめ：３０ｇ

しいたけ：小１個

かぼちゃ：１００ｇ

大根：１００ｇ

ごはん：約お茶碗１杯

●作り方●

１．生わかめは沸騰したお湯に入れて、２分くらい茹でます。

　　冷水に浸し、粗熱をとり、みじん切りにします。

２．しいたけもみじん切り、かぼちゃ、大根はお好みの大きさに切ります。

３．鍋に大根、かぼちゃ、しいたけ、ごはんを入れ、かぶる位の水を入れます。

　　水の量は、ごはんのやわらかさによって調節して下さい。

４．器に盛り付け、最後にわかめをのせます。

ミネラルたっぷりのわかめで今日も元気！！

守谷海岸からすぐの大山神社へお参りにいってきました。

二人ならんで、はい、ﾎﾟｰｽﾞ！

なかなかアジのある神社でした。

（稲場）

三種のつけだれでいただくざるそば。

さっぱりといただけます！

●材料●

乾そば：２束

〈シンプルなそばつゆ〉

A｛だし汁：２００ｍｌ、醤油：６０ｍｌ、みりん６０ｍｌ｝

薬味｛青ネギ・刻み海苔・わさび・白胡麻：各適量｝

〈モロヘイヤとベーコンのネバタレ〉

モロヘイヤ：１束

ベーコン：２枚

長ねぎ：１/４本

しょうが：１片

サラダ油：大１/２

A｛だし汁：２００ｍｌ、醤油：７０ｍｌ、みりん：７０ｍｌ、酒：大１｝

白胡麻：大１/２

〈きのこと鶏のつけだれ〉

鶏もも肉：１/２枚

しょうが：１片

人参：１/４本

長ねぎ：１/２本

えのき茸：１/２パック

椎茸：２枚

胡麻油：大１/２

だし汁：４００ｍｌ

酒：大１

A｛醤油：５０ｍｌ、みりん：５０ｍｌ｝

●作り方●

１．乾そばは、たっぷりの湯を沸かした鍋にさばき入れて、

　　再沸騰したら、煮立ちが止まる程度（1/2カップ程度）のさし水をし、

　　再び煮立てば、もう一度さし水をして茹で上げ、

　　水に取ってから水気を切り盛り付ける。

〈シンプルなそばつゆ〉

１．鍋にAを合わせ、ひと煮えし冷ます。

２．青ねぎは、小口切りし、他の薬味と共に添える。

 〈モロヘイヤとベーコンのネバタレ〉

１．モロヘイヤは茹でて、水に取り、水気を絞ってから

　　みじん切りし、ベーコンは5㎜角程度に切る。

２．長ねぎはみじん切りにし、しょうがはすり卸す。

３．鍋にサラダ油、ベーコンを入れて、こんがりしたら、

　　２とAを加えてひと煮えし、白胡麻を混ぜて、器に盛り付ける。

〈きのこと鶏のつけだれ〉 

１．鶏もも肉は７~８㎜角程度に切る。

２．しょうがはすりおろし、人参、長ねぎはみじん切りし、

　　えのき茸は石付きを取り1/2に切ってから小房に分け、

　　椎茸は石付きを取りそれぞれ薄切りにする。

３．鍋に胡麻油を入れて鶏もも肉を炒め、色が変わったら

　　２を加えて炒め合わせ、だし汁と酒を加えて約10～15分程煮て、

　　Aを加えて味を整え盛り付ける。

（時吉真由美）

中華デザートの定番、ごま団子。

たっぷりのごまが香ばしく、

ピンクのお砂糖のトッピングで可愛らしく仕上げました。

●材料（１０個分）● 

白玉粉：１００ｇ

水：１００ｍｌ弱

練りあん：１００ｇ

ラード：大１

白ごま：適量

揚げ油：適量

砂糖：大１

食紅：少々

●作り方● 

１．白玉粉をボウルに入れて水を加えよく練り、１０等分する。

２．あんにラードを混ぜ、１０等分し、１で包む。

３．２に白ごまをまぶし、１６０度程度に熱した揚げ油で揚げる。

４．３を盛り付け、砂糖と食紅を混ぜたものをのせる。

（時吉真由美）

大豆を洋風のトマト煮込みにしました！

シンプルかつ簡単でとってもおいしく煮あがりました。

●材料● 

にんにく：１片

玉ねぎ：１／２個

ベーコン（塊）：１５０ｇ

オリーブオイル：大１／２

Ａ｛トマト水煮缶（ダイズ）：２００ｇ、トマトピューレ：５０ｇ、

　　コンソメ顆粒：小１、大豆（茹）：２００ｇ｝

塩・胡椒：各少々

パセリ：少々

●作り方●

１．にんにく、玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは２ｃｍ角程度に切る。

２．フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて中火にかけ、

　　ベーコンを少しカリカリに炒め、にんにく、玉ねぎを加えて

　　しんなりするまで炒める。

３．Ａを加えて少しトロリとするまで炒め、塩・胡椒で味をととのえ、

　　器に盛り付け、パセリをあしらう。

アレンジ

●大豆は水煮缶を使うとより手軽に作れます。

（時吉真由美）

キャロブとクリームチーズのクッキーです。

●材料●

キャロブ：３０ｇ

小麦粉：１５０ｇ

クリームチーズ：５０ｇ

はちみつ：大１

サラダ油：大１

水：大２〜３位

下準備

●オーブンを１８０℃に予熱する。

●作り方●

１．ボウルに小麦粉とキャロブを入れ、均等に混ぜ合わせます。

２．クリームチーズを電子レンジで３０秒加熱し、やわらかくします。

３．２を１に加え、さらにはちみつ、サラダ油、水を加えてひとまとめにしてよく練り込みます。

（注意：水は生地の状態をみて加えて下さい。耳たぶくらいの柔らかさがベストです。）

４．生地をラップに包んで冷蔵庫で１時間ほど寝かせます。

５．生地をめん棒でのばし、お好みの型で抜きます。

６．１８０℃に予熱したオーブンで２０分程焼きます。

（生地の厚さによって、時間を調節して下さい。）

わんこといっしょに楽しめます！

（稲場）