胃捻転の処置から３日目、今度は抜歯の手術を行いました。

かなり悪くなっていて、なんと９本も抜きました。

犬歯も１本抜きました。

当分の間は柔らかいものしか食べられません。

ということで、さっそくやわらかおやつをつくりました。

今日のおやつはめちゃくちゃ簡単です！！！

●材料●

サツマイモ：２本

●作り方●

１．サツマイモはよく洗って輪切りにして、水に漬けます。

２．鍋にいれてかぶる位の水をいれてゆでます。

３．くしが通るくらい柔らかくなったら、ざるにあけてフードプロセッサーにかけます。

４．スプーンなどを使って食べやすい大きさにまるめます。

５．２５０度のオーブンで１０分焼きます。

召し上がれ！

（稲場）

しっとりと柔らかなチョコレート生地にピンク色のいちごクリームを挟んで、

可愛らしいデザートに仕上げました。

●材料（３０㎝×３２㎝の天板一枚分）●

卵黄：４個

卵白：３個分

グラニュー糖：８０g

A｛薄力粉：１５g、コーンスターチ：１５g、ココア：１０g｝

バター：４０g

B｛生クリーム：１５０ml、グラニュー糖：２０g、キルシュ：小１｝

いちご：３００g

粉砂糖：適量

下準備

●卵は室温に戻しておく。

● Aは合わせてふるっておく。

●バターは湯せんにかけて溶かし、保温しておく。

●天板にオーブンペーパーを敷く。

●作り方●

１．ボウルに卵黄とグラニュー糖の半量を加えて混ぜ、湯せんにかけて泡立て、

　　指を入れて熱いと感じる程度（約６０度）になったら湯せんから外し、

　　白くもったりするまで泡立てる。

２．別のボウルに卵白を入れて小さな角が立つまで泡立て、

　　残りのグラニュー糖を２回に分けて加えながら、

　　角の先端が少しおじぎをする程度まで泡立て、１に加える。

３．２にふるった粉類を加えてゴムべらで手早く混ぜる。

４．温かい溶かしバターに３の一部を加えてなじませ、

　　３のボウルに戻して混ぜ合わせる。

５．天板に４を流して平らにし、１９０度のオーブンで１１〜１２分焼く。

　　天板からシートごと外し、網の上で冷ます。好みの大きさに切り分ける。

↓

６．ボウルにBを入れて７分立てに泡立て、

　　半量のいちごをみじん切りにして加え、混ぜ合わせる。

７．５に６のクリームと残りのいちごを薄切りにしてサンドし、いちごを飾って粉糖をふる。

アレンジ

●シート状の生地のままクリームを巻けば、ロールケーキにもなります。

（高松）

牛肉とミニトマトの、ご飯が進む中華風の炒めものです。

ミニトマトの水煮缶を使いましたが、普通のミニトマトを使ってももちろんＯＫです！

●材料（２人分）●

牛薄切り肉：１６０ｇ

Ａ｛にんにくのすりおろし：少々、塩・こしょう：各少々、

ごま油：小１、片栗粉：小１｝

玉ねぎ：１/２個

セロリ：１/４本

マッシュルーム：４個

サラダ油：大１

ミニトマト（水煮、なければ生）：１６個

Ｂ｛オイスターソース：小２、しょうゆ：小１、鶏がらスープ：大２、酒：大１｝

ごま油：少々

香草：適量

●作り方●

１．牛肉にＡをもみ込む。

２．玉ねぎは薄切り、セロリは筋を取り、マッシュルームは石づきを取ってそれぞれ薄切りにする。

３．フライパンにサラダ油を熱し、２を入れて炒め、野菜がしんなりしたら

　　１を加えて肉の色が変わるまで炒め、ミニトマト、Ｂを加えて

　　全体を混ぜ合わせ、仕上げにごま油をふる。

４．皿に盛って香草を乗せる。

ポイント

●生のミニトマトを使う場合はへたを取って縦半分に切り、

　作り方３で牛肉を加える前に先に入れ、しんなりするまで炒めて下さい。

（高松）

スタッフの稲場です。

バセットハウンドのバズ、２週間ほど前から、目の下がはれてきて、

歯と歯茎の炎症があったため、お医者さんでお薬をもらい、抜歯の予定をたてました。

その矢先の出来事。

薬が効いてきたのか、めずらしくパクパクとガツガツと食べました。

良かったと思っておりましたが・・・・

夜中の１時過ぎ、バズのゲーゲーという音に目が覚めました。

嘔吐したものはなにもなく、おなかがパンパンに。

はちきれそうなくらいでした。

目もうつろで歯茎や舌が真っ白になってきました。

これはやばいと、主治医のHPで夜間診療を調べたところ、

ひがし東京夜間救急センターが見つかり、すぐに電話。

http://doubutsu-yakan99.com/

電話でお話を聞いていただいたところ、一刻を争うとのことで、

搬送途中で死んでしまうかもともいわれました。

首都高にのり、２０分後、病院に到着。

すぐにレントゲンをとりました。

胃捻転でした。

胃の空気を抜きました。なんと３リットルも！

空気を抜いて再度レントゲンをとり、運がよければ胃がもとに戻るそうで、戻らなかったら緊急手術です。

結果、なんと、戻っていました。

３日後に抜歯の予定があったのでその時まで様子を見ることになりました。

今後の注意事項は、

●食事はゆっくりとたべさせる。

●食事の回数は３回。

●お水を飲むときは、器で。

●食事の後は運動しない。

など、など。

胃捻転って、おなかが異常にパンパンになります。破裂しそうなくらいです。

無事に生還したバズです。

あと１時間遅かったら、命はなかったそうです。

救急病院の先生達、とってもすごいと思いました。

お世話になった先生方、ありがとうございました。

（稲場）

９〜１１か月頃が目安の離乳食です。

●材料（１食分）●

ほうれん草：３０ｇ

麩（小）：２個

りんごのすりおろし：２０ｇ

●作り方●

１．ほうれん草はやわらかくゆで、水にさらして水気を絞り、細かく刻む。

２．麩はぬるま湯で戻し、水気を絞って小さく切る。

３．１と２をりんごのすりおろしで和える。

ポイント

●りんごの甘酸っぱい味で、苦手な青菜も克服できます。

青菜類はりんごで和えるほか、卵でとじたり、

さらに細かくペーストに近くなるまで刻み、

みそ汁やスープに加えたりすると食べやすいようです。

（高松）