ハワイで食べたアサイーボウルを日本でもいただきたくて、再現してみました✩

今回シリアルはハワイで買ってきたものを使いましたが、

日本で手に入るものだけでも簡単に作ることができます。

スターバックスの地域限定マグカップに盛り付けてみました。

●材料（マグカップ大１個分）● 

アサイーピュレ（冷凍、ノンスウィート）：１００ｇ

豆乳：６０ｍｌ

バナナ：５０ｇ

シリアルやグラノーラ：３０～４０ｇ

苺、バナナ、ブルーベリー、ラズベリーなどの果物：適量

ミント：適量

ハチミツ：適量

下準備

●アサイーピュレ、豆乳は冷凍しておく。

●作り方● 

１．アサイーピュレ、豆乳、バナナをミキサーで撹拌し、スムージーを作る。

２．器に１のスムージーを流し入れ、グラノーラを静かに乗せる。

３．２に食べやすく切った果物とミントを彩りよくトッピングし、

　　お好みでハチミツをかける。

アレンジ

●豆乳ではなく、牛乳を使ってもよいでしょう。

●お好みでスムージーに砂糖を加えてもよいでしょう。

こちらは、ISLAND VINTAGE COFFEE（アイランドヴィンテージコーヒー）の

ロイヤルハワイアンセンター店でいただいたアサイーボウルです。

（時吉りえか）

大好きなかぼちゃでクッキーを作ります。

●材料●

かぼちゃ：１５０ｇ

小麦粉：２００ｇ

メープルシロップ：大１

サラダ油：大１

水：大２位

●作り方●

１．かぼちゃは適当な大きさに切り、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。

２．ボウルに小麦粉、かぼちゃ、小麦粉、サラダ油、メープルシロップ、水を加えてよく練り込みます。

（※水は生地の状態をみて加えて下さい。耳たぶくらいの柔らかさがベストです。）

３．生地をラップに包んで冷蔵庫で１時間ほど寝かせます。

４．生地をめん棒でのばし、お好みの型で抜きます。

５．１８０℃に予熱したオーブンで２０分程焼きます。

（※生地の熱さによって、時間を調節して下さい。）

今回はメープルシロップをいれたのでほんのり甘いです。

いっしょに食べてもOKです。

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イチゴが大好きなブーマー。

「ママ〜、その赤い三角のやつ、くださいな〜」

（稲場）

中華デザートの定番、ごま団子。

たっぷりのごまが香ばしく、

ピンクのお砂糖のトッピングで可愛らしく仕上げました。

●材料（１０個分）● 

白玉粉：１００ｇ

水：１００ｍｌ弱

練りあん：１００ｇ

ラード：大１

白ごま：適量

揚げ油：適量

砂糖：大１

食紅：少々

●作り方● 

１．白玉粉をボウルに入れて水を加えよく練り、１０等分する。

２．あんにラードを混ぜ、１０等分し、１で包む。

３．２に白ごまをまぶし、１６０度程度に熱した揚げ油で揚げる。

４．３を盛り付け、砂糖と食紅を混ぜたものをのせる。

（時吉真由美）

ホワイトチョコレートの生チョコに桜フレーバーをトッピングしました。

ホワイトとピンクの色合いがとっても可愛いスウィーツになりました。

●材料●

ホワイトチョコレート：１００ｇ

生クリーム：５０ｍｌ

桜フレーバー：少々

●作り方●

１．生クリームを６００Ｗの電子レンジで３０秒加熱する。

２．１にホワイトチョコレートを砕いたものと桜フレーバーを混ぜて

　　クッキングシートを敷いた型に流し、冷蔵庫で１～２時間冷やし固める。

（時吉真由美＆りえか）

緑茶やウーロン茶、紅茶、冷酒、カクテルなどなど・・・

お好みの冷たいドリンクに入れてどうぞ☆

桜はそろそろ散ってしまいますが、

可愛い桜の花びらを氷に閉じ込めてみました。

●材料（氷６個分）●

桜の花の塩漬け：６個

水：適量

●作り方●

１．製氷皿に１／３高さまで水を入れて、塩抜きした桜の花を

　　各１個ずつ花の部分を下にして入れ、

　　約１～２時間、冷凍庫で冷やし固める。

２．１をいったん取り出し、製氷皿いっぱいまで水を加え、

　　再び冷凍庫に入れて固める。

（時吉真由美）